环球热文：与意大利“国宝级”佐餐水圣培露共赏伦巴第灿烂文明
中国食品安全网讯（邱良晶）2023年6月5日，意大利世界遗产大区系列活动“遇见伦巴第：联合国教科文组织世界遗产和大学研讨会”于北京意大利驻华大使馆文化中心隆重举行，意大利驻华大使馆文化参赞Federico Antonelli、圣培露普娜品牌挚友吕杨先生、名厨MarinoD’Antonio先生参加本次活动。6月5日正值意大利国庆节期间，于此时举行本次活动，旨在向更多的中国朋友宣传意大利悠久的历史文化，将伦巴第大区的独特的风土人情展现在更多的中国朋友面前。
S.PELLEGRINO圣培露联合主办了本次活动。圣培露气泡水源自贝加莫的圣培露小镇，自13世纪起小镇便因纯净水质而声名鹊起。著名画家达芬奇在十六世纪初探访圣培露小镇，他绘制的当地风土地貌画作成为传世名作。得天独厚的地理环境、源自阿尔卑斯山的洁净水质、取自意大利地热田的绵密气泡，使圣培露一度收获了【奇迹之水】的美誉。
多年来，圣培露和普娜作为“世界侍酒师摇篮”国际侍酒师协会及世界/亚洲50佳餐厅榜指定用水和官方合作伙伴，更成为全球高端食府和名厨菜单上的指定佐餐伴侣。意大利伦巴第大区的贝加莫是圣培露的发源地，这片馥郁广袤的土地孕育了得天独厚的稀世水源，也曾吸引达芬奇慕名造访水源地，留下传世佳作。作为本次活动的联合主办方，S.PELLEGRINO圣培露邀请到与贝加莫、与圣培露有着深厚情感和渊源的嘉宾，为现场宾客诉说一段又一段动人的风情故事。
【资料图】
在本次活动中，意大利驻华使馆文化参赞/中心主任Federico Antonelli先生率先致辞，感谢大家的到来，并为大家重点介绍了意大利伦巴第大区的两座“2023年欧洲文化之都”贝加莫和布雷西亚。在现场，Federico Antonelli先生以视频方式连线意大利文化之都项目主管FrancescaBertoglio先生，为到场媒体和嘉宾们分享了意大利世界遗产的文化魅力。同时，Federico Antonelli先生也对圣培露品牌对伦巴第大区以至意大利生活品牌在世界品质生活方面的影响作出了高度肯定，为这一意大利国宝级佐餐水的成就感到骄傲和自豪。
全球唯一华人侍酒师大师、圣培露普娜品牌挚友吕杨先生从佐餐水与餐酒搭配的角度分享了自己多年来的品鉴心得。吕杨先生对水品的选择与选酒一样，有着独家见解。圣培露和普娜本身出众的口味平衡功能，水质醇厚富有层次的特点，与全球各种风味的餐食都有着很高的融合度，是吕杨先生经常向客人推荐的水品。同时吕杨先生也非常赞许圣培露和普娜对餐饮行业与侍酒师的一贯支持，他认为圣培露品牌所代表的，正是意式风尚中自由本真、积极热忱的一面。他表示会在今后的合作中，继续从侍酒师的专业角度出发，将这种精致格调与品牌精神，传递给更多重视生活品质，向往美好生活的同好。
文化的传承和发展总是和美食美酒相生相伴，GIADAGarden行政主厨MarinoD’Antonio先生是土生土长的贝加莫人，他为宾客们现场制作了传统贝加莫饺子，经典美食与圣培露气泡水相结合，层层滋味被进一步释放，令这场文化盛宴增添了更多美妙的味蕾记忆。
雀巢国际水业务意大利品牌经理 邵安婕女士现场致辞：“作为拥有悠久历史的意大利品牌，S.PELLEGRINO圣培露一直深深热爱着伦巴第，感恩这里人文风情的滋养，感恩自然山川的馈赠。S.PELLEGRINO圣培露也令贝加莫、令圣培露小镇不再只是一个地理标签，S.PELLEGRINO圣培露使这片土地的优雅、本真气质传播到世界各地，让全世界共同追求品质生活的人士领略意大利的文化魅力和泉水之美”。
本次活动不止充满伦巴第地区的文史氛围和圣培露气泡水的点点滴滴，亦有丰富的图片展区为宾客们展示圣培露的品牌历史和文化。图片展生动地讲述了圣培露的品牌故事，详尽地将圣培露品牌文化中的底蕴、细节、关怀、未来发展更好的展示在来宾面前。特别是圣培露对可持续发展理念的贯彻和执行，圣培露通过国际水管理联名AWS（The Alliance for Water Stewardship）标准认证，致力于推广、鼓励和引导可持续且负责人的水资开发利用方式，致力于维护水源地环境保护和生产过程中的节能减碳、加强可再生能源，保证地球资源未来发展。
圣培露和普娜品牌的老朋友张际星担任此次活动的主持人，早在2016年受邀参观圣培露水源地，与大家分享了圣培露对水源地的保护和严格的生产线把控的所见所闻。
本次活动中的惊喜环节，艺术家iPONIT于本次活动中首次展出最新的《泉水与小镇》艺术作品，本系列作品以美食大陆及中意文化背景元素为灵感，充满灵动创想，作品中以圣培露为文化纽带用数字艺术表达了中意文化中多元文化的融合交流与创新，使本次活动更具独特现代艺术氛围。
一方土地，承载千年历史，孕育现代品质生活瑰宝。跟随圣培露的引领，璀璨夺目的伦巴第地区的历史和人文画卷徐徐展开，沉醉其中，感觉文化的浪漫和沉淀，正犹如圣培露所致力的方向，传递意式餐饮文化，引领意式生活风尚。
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