如何切掉半熟鸡蛋的顶部

时间：2023-02-18 11:47:07 来源: 太平洋礼物网

根据美国鸡蛋委员会的说法，鸡蛋是您饮食中极好的蛋白质来源，通过将鸡蛋在炉子上的一锅水中炖五到七分钟来煮软。这使得蛋清变得坚硬，但留下温暖、流动的中心蛋黄。鸡蛋煮熟并取下顶部后，即可将鸡蛋去壳食用、装在蛋杯中或作为一盘食物的配菜。

早餐可供应半熟鸡蛋。

削皮刀

切蛋器

(资料图片仅供参考)

蛋杯

厨房剪刀

第1步

从水中取出鸡蛋，让它稍微冷却。将鸡蛋的一端弄裂，然后在缓慢流动的冷水中运行鸡蛋，同时剥皮。将鸡蛋放入蛋杯中并保持蛋壳完好无损，避免剥蛋。

用一把锋利的削皮刀在鸡蛋的上半部分周围移动。如果蛋壳已被去除，刀应该可以轻松滑入蛋顶，也就是蛋较薄的一半，轻松切开。未剥皮的鸡蛋会更难切，可能需要您用手指划出一道裂缝，刀才能滑入其中。一旦刀子插入破裂的贝壳，它应该很容易切开外层。

用大厨房剪刀剪掉鸡蛋的顶部。剪刀可以在厨房用品商店购买，也可以随厨刀座套装一起提供。将鸡蛋放入蛋杯中，打开剪刀刀片。使用一个急剧的动作，将鸡蛋顶部切掉。这种方法最适用于去皮的中小型鸡蛋，剪切刀片非常锋利。

购买一个切蛋器来切掉半熟鸡蛋的顶部。可在厨房供应公司购买的切蛋器形状为环状，较小的环位于大的中心环的外部。将带壳或去皮的鸡蛋从中心环的中心插入，您的手指放在较小的环内。你会把你的手指挤在一起，这会触发较大环内的切割刀片，将鸡蛋的顶部切掉。

加 1 茶匙。将橄榄油加入沸腾的水中，以帮助轻松剥蛋。

烹饪和切鸡蛋时要小心。