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你发现没？买白酒时看到这2个“标记”，赶紧放下，买了要吃亏-世界短讯

时间：2023-05-17 19:06:15 来源: 早妈美食

经常喝酒，你有买到过勾兑酒吗？


(相关资料图)

虽然说，现在人人都知道喝勾兑酒的坏处，避免了去不正规的渠道买酒，可是我们平常光顾的超市、烟酒店，还是有“正规”的勾兑酒在售卖。

尽管它们的品质比那些黑作坊私自勾兑的劣质酒要好很多，可在大家消费升级，只喝纯粮食酒的前提下，这种酒还是能不喝就不喝。

勾兑酒含有不少人为加入的 添加剂， 不光喝着刺激，而且容易上头，很多人都是因为没有分辨能力，才把它们当做纯粮酒错买回家。今天告诉大家，以后买酒要是看到下面2个标记，赶紧放下，都是勾兑酒的标志，买回去要吃亏。

记号1：瓶身标有“调香白酒”

很多消费者买酒时都很苦恼，既然白酒有粮食酒和勾兑酒之分，可为什么不把这个信息直接印在瓶子上呢？

其实，从去年六月之后，白酒新国标实施，市面上很多正规的勾兑酒，都在瓶子上标注了“调香白酒”这几个字。

它就是对以前勾兑酒的两种制法， 即液态法和固液法的统称。 包含了直接用食用酒精和各种添加剂勾兑而成的酒，以及在此基础上，又添加了一定比例粮食酒的勾兑酒。

所以下次看到调香白酒，直接放下。

记号2：原料表带有“小尾巴”

所谓粮食酒，顾名思义，那就是配料里除了水，就是粮食。

不管它是单粮，还是有多种粮食出现，都属于粮食酒。而勾兑酒，通常在这之外，还会带有一些小尾巴。

主要是 食用香精、安赛蜜、香料等， 但凡加了这些配料调味的，全部都是勾兑酒。

所以说，只要你愿意留心，想要找出勾兑酒其实很简单，下次再买酒，不妨按上面的方法试试。

很多人不小心买到勾兑酒，就是因为图便宜，其实啊，由于酿酒工艺的发展，现在市场上很多好喝的纯粮酒也能做到物美价廉，品质却高了不止一点点。拿下面2款纯粮佳酿来说，都是亲民纯粮酒的代表，最近喝的人也很多。

第一款：风云酱父

这款酒产自贵州百年酱香世家，出自 酿酒大师李长寿 之手，一身茅酒绝学，皆由其父 茅台老厂长李兴发 传授。

60年前，茅台曾面临技术瓶颈，那就是生产出来的酒品质不能保证，忽高忽低，身为厂长的李兴发，通过几年时间不断试验总结，最终发现了酱酒的三大典型体，攻克难题，因此被尊为 “酱香之父”。

退休后，他把自己改良过的茅酒技术，传给了李长寿。所以，李长寿特酿这款风云酱父酒，实为向父亲致敬，他甄选当地优质的 红缨子高粱 悉心酿酒，所有标准看齐飞茅，一个生产周期就要耗费一年时间。

获得的新酒窖藏5年后，再加入酒厂保存了12年的老酒勾调， 入口酱香浓郁，醇厚幽雅， 老酒的加入，会带来突出的窖香味和舒适感，喝罢空杯留香。如此好酒，价位却只在百元档次，实属亲民。

第二款：张弓酒

东西南北中，好酒在张弓，张弓酒是河南白酒的骄傲，还是河南六朵金花之一，在白酒圈相当有分量。

它可以说是 我国低度酒的鼻祖， 最早攻克了白酒降度的技术难题，成为全国酒厂竞相学习的榜样。只是后来陷入南厂北厂之争，影响了经营，市场份额下滑，但酒质一直很地道。

酒液干净清澈，非常好看， 整体风格绵柔甘冽，酒香十分的淡雅 ，品尝时没有杂味，下咽时很顺，几乎没有刺激感，好喝有回味。

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