芥菜疙瘩的腌制方法盐的比例_芥菜疙瘩的腌制方法|当前报道

时间：2023-06-18 21:03:15 来源: 互联网

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准备材料：芥菜疙瘩5000克、盐120克、五香粉25克。

1、用清水把芥菜疙瘩表面清洗干净。

2、芥菜疙瘩清洗干净后，切成长条。

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3、把切好的芥菜丝，放到太阳底下晒至半干。

4、把晒干的芥菜丝放到容器底部，然后放一层盐和五香粉，再放一层芥菜丝，这样一层芥菜丝，一层盐和五香粉放好。

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5、盖上盖子腌制，每天翻动揉搓一遍，让盐和五香粉能被充分吸收。这个过程大概是4--5天。没有盐粒了，就不用翻动，腌15天左右就可以吃了。

6、完成。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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