全球视点！规格、亩产均增超17%！行情波动下，这个新品系也能多赚1万元/亩
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小龙虾新品系增产增收，效益显著文/ 水产前沿 赵振华
缺乏优质苗种导致养殖小龙虾品种退化、规格小、产量不稳定等问题，已成为制约小龙虾产业的最大一道障碍，优质虾苗的研发时不我待。近期，水产前沿采访了江苏省淡水水产研究所许志强研究员，请他谈谈小龙虾“盱眙红1号”育种的艰辛与新品系的表现。
江苏省淡水水产研究所研究员 许志强（左）
十年育成新品系
水产前沿：您认为当前小龙虾养殖存在哪些痛点呢？
许志强：我认为小龙虾产业存在两个痛点：一是苗种，当前国内小龙虾养殖面积有2600多万亩，体量很大，但大部分养殖的品种都是未经过选育的天然种。二是养殖模式，现在大部分养殖户采取的还是繁养一体化的养殖模式，繁养一体化会导致累代近交，而且在养殖生产中普遍存在逆向选择，主要是“捕大留小”。近几年出现的体型小、长势慢或肉质差等问题都与种质退化密切相关。
水产前沿：为解决小龙虾养殖业存在的问题，做出哪些对策措施？
许志强：我们团队深感小龙虾新品系选育的重要性，2012年起，通过承担农业部小龙虾行业专项、国家虾蟹体系小龙虾品种改良岗位等一系列科技项目，我们先后选育获取了3个小龙虾新品系，新品系在生长、抗逆等方面具有不同的优势性状。其中进展最快的一个新品系暂命名为克氏原螯虾“盱眙红1号”，新品系具有生长速度快、养成规格大，规格整齐、增产效果明显等优势，具有良好的推广养殖应用前景，即将进入新品种申报审定阶段。
水产前沿：在新品系的选育过程中遇到哪些困难？
许志强：我认为适合小龙虾繁殖生物学特点的育种技术路线选择是新品系选育过程中最大的挑战。一个育种基础产品，我们根据目标性状对其进行选育，最少要经过四代的选择才能确定某种性状是否稳定，选育出来后还需进行为期2年的中试实验，达到生产要求后才有资格申请新品种审定，算下来至少要7年才能完成一个小龙虾新品种的研发。小龙虾具有多雄交配、蜕皮生长等独特的繁殖生物学特征，这些特点给育种工作带来了很多的技术挑战。
增产增收效益显著
水产前沿：新品种的试验和实际养殖效果如何？
许志强：对比养殖试验显示，新品种养殖收获体重较未选育群体提高18.6%，亩产量提升18.8%，体重变异系数为8.5%，规格整齐，增产效果明显。我们在江苏等国内主产区对选育新品系进行了中试养殖，选育新品系比当地未经选育的普通养殖群体收获体重平均增加17.65%，增产增收效益显著。
我们在考察各地的养殖情况后，最近几年在江苏兴化推广了一种小龙虾与河蟹混养的模式，即在清明前后投放10-15只抱卵虾与河蟹混养，这又称“兴化模式”。只要控制好时空耦合度，维护好水草，小龙虾亩产量可达200斤以上，且对河蟹养殖生产几乎没有影响。截至2022年，兴化模式已经推广了三年时间，虾蟹混养面积已超过10万亩。值得一提的是，新品系与新模式相结合的情况下，90%以上采用虾蟹混养模式的养殖户都赚钱了，在行情波动较大的背景下他们实现了亩利润再增1万元！
繁养一定要分区
水产前沿：在新品种养殖过程中有什么需要注意？
许志强：繁养一定要分离，我们在试验塘里养殖完第一茬虾后会彻底清塘，然后才下第二茬虾苗，我们将之称为“茬茬清”。若依旧采用繁养一体化，或者清塘不彻底，会导致品种优势逐渐退化甚至消失。
设施育苗降成本
水产前沿：请问以后的研究方向是什么？
许志强：除了针对产业发展需求继续针对更多优良性状开展小龙虾新品种选育工作之外，我们的另外一个重要研究方向是如何拓宽苗种供应模式、降低苗种投入成本。常规土池育苗技术存在很多不足，导致早苗价格居高不下，比如今年小龙虾苗种价格最高已超40元/斤，另一方面，如果要把长江中下游地区的常规苗种运往新疆、海南等地区，会导致运输成本非常高。因此，除了常规的育苗模式，我们团队还在研究推广另外一种设施化可控育苗技术。运用这种技术，我们可以规模化生产2-3万尾/斤小龙虾苗种，这种苗种的生产成本较低，存活率也优于常规苗种，而且大大降低运输成本。
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